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Sep 29, 2023

캘리포니아 식품 회사는 창고에서 설치류, 고양이, 박쥐, 바퀴벌레 등이 발견된 후 경고했습니다.

집행 활동의 일환으로 식품의약청(FDA)은

집행 활동의 일환으로 식품의약청(FDA)은 관할권에 속한 기관에 경고 서한을 보냅니다. 일부 편지는 발송 후 몇 주 또는 몇 달이 지나야 공개적으로 게시됩니다. 사업주는 FDA 경고 서신에 15일 이내에 응답해야 합니다. 경고 편지는 회사가 문제를 해결하기 위해 수개월에서 수년이 걸릴 때까지 발행되지 않는 경우가 많습니다.

Gold Coast Distributors Inc. dba Shah 대리점 Stockton, CA

캘리포니아에 있는 한 식품 회사의 소유주는 설치류, 고양이 소변, 박쥐, 동양 및 투르키스탄 바퀴벌레, 인도 식사 나방 등이 발견된 후 미국 식품의약국(FDA)으로부터 통지를 받았습니다.

2022년 11월 2일자 경고 서한에서 FDA는 2022년 5월 9일부터 27일까지 캘리포니아주 스톡턴에 있는 Gold Coast Distributors Inc.의 실온 및 냉동 창고 및 재포장 시설에 대한 FDA 검사를 설명했습니다.

FDA의 조사 결과 해당 회사는 현재 우수제조관리기준(Current Good Manufacturing Practice), 위험 분석 및 식품에 대한 위험 기반 예방 통제 규정을 심각하게 위반한 것으로 밝혀졌으며, 그 결과 FDA 양식 483이 발행되었습니다.

심각한 위반 사항 중 일부는 다음과 같습니다.

현행 우수제조관리기준

1. 회사는 포장 및 보관 구역에서 해충을 배제하고 해충에 의한 사업장 식품 오염으로부터 보호하기 위한 효과적인 조치를 취하지 않았습니다. 특히 다음을 포함하되 이에 국한되지 않는 설치류, 곤충 및 동물 활동이 시설 전체에서 관찰되었습니다.

설치류 활동 관찰됨:

건조 보관실(수정됨)창고 끝

창고 남서쪽

창고 북서쪽

내부에(수정됨)창고 북서쪽 끝에 있는 냉동고

창고 남동쪽 끝

관찰된 곤충 활동:

관찰된 동물 활동:

해충 방제 기록:

시각적 관찰 외에도 FDA 조사관은 회사의 제3자 해충 방제 제공업체 검사 보고서를 검토하여 다음 사항을 밝혀냈습니다.

견본

FDA는 검사 중에 여러 샘플을 수집했습니다. 이 샘플은 분석을 위해 FDA 실험실에 제출되었습니다. 결과는 제출된 제품이 [다음을 포함하여] 입증됩니다.(수정됨)(병아리를 쪼개서) 그리고(수정됨) 브랜드 파프리카]는 설치류/생쥐 털, 고양이 털 및 소변, 소변 얼룩(포장에 있는), 갉아먹은 자국, REP뿐만 아니라 다양한 종의 유충, 번데기, 성충으로 오염되었습니다. 또한 샘플에서는 곤충 침투와 포장 및 제품 손상, 소변 얼룩 및 효모에 대한 증거가 있었습니다. 오물 샘플은 설치류 털, 이빨 자국, 펠릿 형태 및 둥지 재료의 존재뿐만 아니라 유충, 번데기 및 성충 단계의 다양한 곤충 종의 확인을 통해 시설 전체에 설치류의 존재 및 곤충 활동을 추가로 입증했습니다.

회사는 장비를 적절하게 보관하고 쓰레기와 폐기물을 제거하지 못했으며 식물 바로 근처에서 유인 물질, 번식지 또는 해충의 은신처가 될 수 있는 잡초와 풀을 자르지 못했습니다. 구체적으로,

또한, 2022년 5월 12일에 폐기 예정인 다음 식품이 해당 부지 외부에 위치했습니다.

해당 회사의 재고 관리자는 폐기 예정인 식품이 얼마나 오랫동안 외부에 보관되었는지에 대한 추정치를 제공할 수 없습니다. 이 직원은 쓰레기 수거통을 주문했지만 언제 도착할지에 대해서는 알려줄 수 없다고 말했습니다.

또한 2022년 5월 23일에 회사 외부와 남쪽 벽을 따라 홈통 배수 시스템의 6개 수직 홈통 주변에서 수백 개의 명백한 REP가 발견되었습니다. 방문자의 회사 입구에 가장 가까운 빗물홈통 주변에서 최소 100개의 명백한 REP가 발견되었습니다. 남쪽 벽 중앙에 위치한 3번째 빗물홈통 주변에서 최소 300개 이상의 REP가 발견되었습니다. 이 빗물홈통을 이끄는 배관 시스템 내부에서 설치류가 움직이는 소리가 들렸습니다.