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Jul 08, 2023

7월 4일 케이크 레시피

작성자: Kemp Minifie 4.5 (46) 활동 시간 90분 총 시간 4시간 우리만큼

작성자: Kemp Minifie

4.5

(46)

활동 시간

90분

총 시간

4 시간

우리가 굽지 않은 간단한 여름 디저트를 좋아하는 만큼(이 쉬운 치즈케이크는 영원히 사랑받는 음식입니다), 독립 기념일 요리에는 멋진 요리가 필요합니다. 불꽃놀이는 잊어버리세요. 이 7월 4일 케이크가 진정한 광경입니다.

이 애국적인 레이어 케이크에는 빨간색 벨벳과 흰색 케이크가 번갈아 쌓여 미국 국기의 줄무늬를 모방합니다. 예, 반죽 두 개를 따로 만들어야 하지만 두 조리법 모두 간단합니다. 흰 케이크 레시피는 더 밝은 색상을 위해 달걀 흰자(노른자가 아님)만 사용한다는 점에서 표준 바닐라 케이크와 다릅니다. 바닐라 추출물과 레몬 껍질로 맛을 낸 이 케이크는 진한 레드 벨벳 케이크와 완벽한 대조를 이룹니다. 레드벨벳 케이크 반죽에는 천연 코코아 가루를 사용하는 것이 중요합니다. 더치 프로세스나 엑스트라 다크 코코아는 붉은색을 흐릿하게 만들 수 있으므로 피하세요. 처음부터 케이크를 구울 시간이 없나요? 박스형 케이크 믹스로 바꿔보세요. 우리는 말하지 않을 것입니다.

여름 더위에 녹을 버터크림 때문에 소란을 피울 필요가 없습니다. 톡 쏘는 크림치즈 프로스팅으로 케이크를 덮은 다음 신선한 베리로 장식하세요. 저희는 딸기, 라즈베리, 블랙베리 및/또는 블루베리를 섞은 것을 좋아합니다. 그런 다음 장식으로 창의력을 마음껏 발휘해 보세요. 빨간색과 파란색 스프링클에 샤워를 하거나 폭죽을 꽂아 더욱 화려하게 꾸며보세요.

찾고 있는 독립기념일 케이크 레시피가 아닌가요? 과일 별과 줄무늬로 장식된 미국 국기 케이크나 생생한 블루베리 젤로 줄무늬로 표시된 이 포케 케이크를 확인해보세요. 독립기념일 디저트 모음에서 Gourmet의 클래식 딸기 쇼트케이크와 Elvis가 가장 좋아하는 파운드 케이크 등 다양한 음식을 찾아보세요.

12인분

오븐을 350°F로 가열합니다. 2개의 9인치 원형 케이크 팬에 버터를 바르고 바닥에 양피지를 깔아줍니다. 버터 종이와 더스트 팬에 추가 밀가루를 묻혀서 남은 부분을 제거합니다.

박력분을 코코아, 베이킹 소다, 소금과 함께 그릇에 담습니다.

전기 믹서(스탠드 믹서를 사용하는 경우 패들 부착 장치 포함)를 사용하여 큰 그릇에 버터와 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 중간 속도로 섞은 다음 오일을 추가하고 약 3분 동안 매우 연하고 크림색이 될 때까지 섞습니다.

계란을 한 번에 하나씩 추가하고 잘 섞은 후 식용 색소, 식초, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다.

속도를 낮추고 밀가루 혼합물과 사워 크림 혼합물을 일괄적으로 섞고 밀가루 혼합물로 시작하고 끝내고 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다.

팬(각각 약 3컵)과 매끄러운 윗면 사이에 반죽을 나눕니다. 기포를 제거하기 위해 조리대 위에서 팬을 몇 번 두드립니다. 나무 막대기가 깨끗하게 나오고 케이크가 팬 측면에서 떼어지기 시작할 때까지 오븐 중간에서 25~30분간 굽습니다. 오븐을 계속 켜두세요.

랙에 있는 팬의 층을 10분 동안 식힌 다음 팬 가장자리 주위에 얇은 칼을 대십시오. 레이어를 랙으로 뒤집고 양피지를 벗겨냅니다. 레이어를 완전히 식힙니다.

9인치 원형 케이크 팬에 버터를 바르고 바닥에 양피지를 깔아줍니다. 버터 종이와 더스트 팬에 밀가루를 조금 더 묻혀서 남은 부분을 두드려줍니다.

베이킹 소다, 소금과 함께 케이크 가루를 그릇에 담습니다. 달걀 흰자를 사워 크림 혼합물과 함께 다른 그릇에 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.

전기 믹서(스탠드 믹서를 사용하는 경우 패들 부착 장치 포함)를 사용하여 큰 그릇에 버터와 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 중간 속도로 섞은 다음 오일을 추가하고 약 3분 동안 매우 연하고 크림색이 될 때까지 섞습니다. 풍미와 바닐라 추출물을 치십시오.

속도를 낮추고 밀가루 혼합물과 사워 크림 혼합물을 일괄적으로 섞고, 밀가루 혼합물로 시작하고 끝내고 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 팬에 옮기고 고르게 펴줍니다. 기포를 제거하기 위해 조리대를 두어 번 두드려주세요.

나무 막대가 깨끗하게 나오고 케이크가 팬 측면에서 떨어지기 시작할 때까지 오븐 중간에서 25~30분간 굽습니다. 팬을 선반에 올려놓고 10분 동안 식힌 다음 팬 가장자리에 얇은 칼을 대세요. 레이어를 랙 위로 뒤집고 양피지를 벗겨냅니다. 층을 완전히 식힙니다.