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Sep 29, 2023

고다, 치즈랙, 그리고 공급망 문제 : Planet Money : NPR

SYLVIE DOUGLIS, 작성자: NPR의 PLANET MONEY입니다. (동전 사운드바이트

SYLVIE DOUGLIS, 작성자: NPR의 PLANET MONEY입니다.

(동전 돌리는 소리)

아만다 아론치크(AMANDA ARONCZYK), 진행자:

지난 8월에 저는 Jelle Peterse라는 남자와 처음으로 이야기를 나눴습니다. Jelle은 네덜란드에 살고 있습니다. 그는 35세입니다. 그리고 그는 매우 네덜란드 산업에 일자리를 얻었습니다.

JELLE PETERSE: 저는 치즈, 치즈 그리고 더 많은 치즈를 사고 파는 회사에서 일합니다.

ARONCZYK: Jelle의 회사는 해외 및 국내 구매자에게 치즈를 유통합니다. 네덜란드는 실제로 세계에서 두 번째로 큰 치즈 수출국입니다. 독일 이후입니다. 고다(Gouda)와 에담(Edam)을 생각해 보세요. 올드 암스테르담도 있습니다. 나는 Jelle에게 물었습니다. 네덜란드에는 치즈가 몇 개 있습니까?

피터스: 우주에는 별이 몇 개 있나요? 아니요, 치즈 종류가 너무 많아요.

ARONCZYK: 아니요, 치즈의 종류가 2000조 개는 아니지만 아주 많습니다. 작년에 이 나라는 20억 파운드 이상의 치즈를 생산했는데, 그 중 절반 이상이 Gouda입니다. Jelle은 Gouda가 단순한 치즈가 아니라 실제로 Jelle이 일하는 곳에서 멀지 않은 매우 오래되고 유명한 도시라고 말합니다. 물론 우리는 고다(Gouda)라고 부르지만, 네덜란드에서는 - 발음을 연습 중인데 여기에는 아무 것도 없습니다. - 치즈와 마을을 고다(Gouda)라고 부릅니다.

PETERSE: 고다(Gouda)의 치즈 사업은 규모가 큽니다. 그리고 모두가 모두와 결혼했어요. 사람은 누구나 서로의 전화번호를 가지고 있습니다. 모두가 서로를 알고 있습니다. 그리고 그들은 모두 동일한 전통을 유지하고 있습니다.

ARONCZYK: Jelle은 이러한 가족 관계가 때로는 수백 년 전으로 거슬러 올라가기 때문에 네덜란드 치즈 사업은 전통에 젖어 있다고 설명합니다. 이제 우리는 Zoom을 통해 함께 이야기하고 있는데 그는 이 사실을 매우 명확하게 해 줄 사진을 보여주고 싶다고 말했습니다.

피터스: 알겠습니다. 화면을 공유해 보세요.

ARONCZYK: 네.

피터스: 알았어.

ARONCZYK: 이제 보이기 시작했어요. 맙소사.

피터스: 응.

ARONCZYK: 그래서 이것은 - 왕족이나 종교 지도자의 일부 구성원처럼 보입니다. 이 사진은 무엇입니까?

피터스: 아니, 여긴 길드야, 치즈 길드.

ARONCZYK: 치즈 길드입니다.

공개된 사진 속에는 마치 행사장처럼 보이는 가운데 작은 무리의 사람들이 모여 있는 모습이 담겨 있다. 밝은 색의 옷을 입은 사람들도 있고, 꽃다발을 들고 있는 여자도 있습니다.

피터스: 그래서 우리는 치즈 길드에 입문한 사람을 찾고 있는데, 그들은 치즈 칼과 치즈 드릴을 들고 지팡이를 들고 다닙니다.

ARONCZYK: 치즈 나이프와 치즈 드릴이 교차되어 있습니다. 전투 전에 두 개의 검을 전시하는 것처럼 말입니다. 나중에 나는 로브의 빨간색이 붉은 치즈 껍질을 나타내고, 파란색이 곰팡이 핀 치즈의 푸른 줄기를 나타낸다는 것을 읽었습니다.

피터스: 그들은 그것을 좋아해요. 그들은 치즈를 좋아해요. 그리고 치즈 길드에 입문하게 된 것을 큰 영광으로 생각합니다.

ARONCZYK: 당신은 치즈 길드에 속해 있나요?

피터스: 아니요, 그렇지 않아요. 아니요.

ARONCZYK: Jelle은 치즈 길드에 초대되지 않았습니다. 그는 이 모든 것에 새로 온 사람이기 때문에 그가 해결하도록 고용된 문제를 처리하는 것이 어려워졌습니다. Jelle은 공급망 전문가입니다. 그는 회사의 치즈를 어떻게 옮길 것인지 생각할 책임이 있습니다. 그의 가장 귀중한 자산 중 하나는 나무 판자가 있는 금속 선반인 치즈 선반입니다.

피터스: 그러니까 치즈 바퀴 전체를 운반하기 위해 특별히 제작된 거죠.

ARONCZYK: 아, 그렇군요. 그럼 당신은 IKEA에 가서 이런 제품을 살 수 없나요?

피터스: 아니요.

ARONCZYK: 아니요. 제가 무슨 생각을 하고 있었나요? Jelle은 이것이 맞춤 제작되었다고 말합니다. 각각의 가격은 거의 $500입니다. 그리고 Jelle은 치즈 선반에 문제가 있어요. 치즈가 팔리면 선반은 그에게 반환되어야 합니다. 그러나 그의 회사가 소유한 2,000여 개의 랙 중 그가 처리할 수 있는 랙은 26개뿐입니다. 치즈를 파는 사람들은 선반을 돌려주지 않습니다.

피터스: 사람들은 그걸 알아요. 그리고 그들은 마치 이것을 사용하여 치즈를 보관할 수 있다는 것과 같습니다. 하지만 그것은 우리의 랙입니다. 자신의 선반에 올려 놓으십시오.

ARONCZYK: 모든 사람이 다른 사람과 결혼하는 이 우호적인 산업에서 Jelle은 사람들이 이 일을 하도록 유도할 수 없습니다. 바로 그의 치즈 랙을 돌려보내는 것입니다. 그래서 그는 우리에게 도움을 요청하기 위해 이메일을 보냈습니다.