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Jan 16, 2024

케냐에서 건과일 사업을 시작하는 여정

2023년 6월 7일 Jaco Maritz 출판 Burton & Bamber는 다양한 제품을 생산합니다.

2023년 6월 7일 Jaco Maritz 발행

Burton & Bamber는 Sweetunda 브랜드로 다양한 건조 과일 제품을 생산합니다.

Burton & Bamber는 말린 과일 제품에 중점을 둔 케냐의 식품 기업입니다.자코 마리츠 공동 창립자인 Jonathan Bamber와 회사가 슈퍼마켓 유통을 향한 여정에 대해 이야기했습니다. 왜 수출보다는 현지 브랜드 구축에 중점을 두는가? 케냐 내 제조의 어려운 측면.

케냐 건조 과일 브랜드 Sweetunda의 뒤를 잇는 회사인 Burton & Bamber는 2015년 영국 태생의 Jonathan Bamber와 그의 아내 Sarah, Ofelia Burton이 설립했습니다. 조나단과 오펠리아는 케냐의 시골 가구를 대상으로 독립형 태양광 제품을 생산하는 회사에 근무하면서 만났습니다. 그러나 케냐 중부 지역인 엠부(Embu) 지역 농민들과의 중요한 대화가 그들의 사업 방향에 변화를 가져왔다. 농부들은 지역 사회에 필요하다고 생각되는 제품을 판매하는 것에서 지역이 이미 생산한 망고를 구매하고 홍보하는 것으로 전환할 것을 촉구했습니다. 당시 나라에는 망고가 너무 많아서 농부들은 농산물 구매자를 확보하기 위해 애쓰고 있었습니다.

이러한 시장의 비효율성에 대응하여 Jonathan과 Ofelia는 망고 가치 사슬로 관심을 돌려 과일 건조 사업을 시작하기로 결정했습니다.

Burton & Bamber는 나이로비에서 45km 떨어진 Thika의 소규모 임대 시설에서 망고 건조 사업을 시작했습니다. 이 마을은 Jonathan이 공장이 많고 목표 시장에 대한 접근성이 좋아 '케냐의 버밍엄'이라고 부르는 마을입니다. 현지 기업이 이를 지원하여 기존 공장에 공간을 제공하고 가공 장비에 투자했습니다.

이 회사는 처음에 케냐의 일부 유명 소매업체에 대량 건조 망고를 공급하여 시장에 진출했습니다. 그러나 창립자들은 곧 자체 건조 과일 브랜드의 잠재력을 인식했습니다. Jonathan에 따르면 당시 케냐에는 눈에 띄게 말린 과일 제품이 부족했으며 기존 소수의 회사는 브랜드, 포장 및 제품 품질에 대한 관심 부족으로 인해 어려움을 겪었습니다.

창립자들은 브랜드 이름을 'Sweetunda'로 지정했습니다. 툰다는 스와힐리어로 '과일'이다. Jonathan이 회상했듯이 "우리는 대략 6개의 [이름] 아이디어를 가지고 운전기사를 Thika 타운으로 보냈습니다. 그는 약 100명을 인터뷰한 후 Sweetunda가 가장 인기 있는 이름이라고 말하며 돌아왔습니다."

이 회사는 처음에는 말린 망고를 생산했고 나중에는 말린 과일과 과일 롤에 파인애플, 바나나, 라즈베리, 딸기와 같은 다른 과일을 추가했습니다. 또한 제품 포트폴리오에 그래놀라를 도입했습니다. 현재 매일 약 6톤의 식품을 처리하고 있습니다.

제품을 만드는 것은 그 자체로 하나의 여정이지만, 제품을 소비자의 손에 전달하는 것은 완전히 다른 도전입니다.

Jonathan은 단순한 포장으로 Sweetunda가 나이로비의 소박한 야채 가게에서 첫 번째 소매 공간을 찾았던 초기 시절을 회상합니다. Sweetunda 출시와 거의 동시에 프랑스 슈퍼마켓 체인 Carrefour가 케냐에 데뷔했습니다. 까르푸 매장에 입점하게 된 것은 브랜드 성장의 중추적인 순간이었습니다. 이후 회사는 Chandarana Foodplus 및 Zucchini Greengrocers와 같은 소규모 체인에도 상장을 확보했습니다.

"제 배경은 영국 외교관과 국제 개발 분야입니다. 소매업 경험은 없었습니다. 하지만 제가 아는 것은 사람들과 대화하는 방법뿐이었고 그것이 바로 제가 한 일이었습니다."라고 Jonathan은 설명합니다. "그리고 저는 문자 그대로 그 과정에 관련된 모든 사람을 만나러 갔습니다. 목록 담당자부터 매장 주인까지 말이죠. 그리고 우리는 제품을 진열대에 올리는 방법을 배웠습니다."

그는 인지도를 높이기 위해 나이로비와 다른 지역의 농산물 직거래 장터에 제품을 가져갔다고 덧붙였습니다.

사업이 성장하기 시작했을 때 Burton & Bamber는 제3자 유통업체와 제휴하여 공장에서 소매점까지 제품을 배송했습니다. 그러나 조나단은 이 접근 방식에는 단점이 있다고 말했습니다. 회사는 더 이상 소매점에서의 자체 상품 판매에 대한 책임을 지지 않았기 때문에 고객과의 접촉이 두절되었습니다. Sweetunda 제품은 이러한 유통업체가 배포한 많은 제품 중 하나에 불과했으며 매장에서 브랜드가 멋지게 보이도록 많은 노력을 기울이지 않았습니다. "소매업에서 가장 중요한 것 중 하나는 제품이 진열대에서 관심을 끌고, 보기에 좋고, 지속적으로 사용 가능한지 확인하는 것입니다. 생산자만큼 여기에 투자하는 사람은 없습니다."라고 Jonathan은 말합니다.