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Jun 19, 2023

버스 식료품점은 식품 시스템의 격차를 줄이는 것을 목표로 합니다.

Twin Cities Mobile Market은 반짝이는 장식을 갖춘 이전 Metro Transit 버스입니다.

Twin Cities Mobile Market은 반짝이는 금속 선반, 쿨러 및 냉동고를 갖춘 이전 Metro Transit 버스였습니다. 하지만 이 버스는 세인트폴에서 매주 17회 정차하기 때문에 승객들이 종종 신고하려고 하는 공공 버스와 너무 흡사합니다.

버스는 판매하는 식료품을 특정 지역사회의 요구에 맞게 조정하고 매장을 해당 지역사회로 가져옴으로써 식품 시스템의 격차를 줄이는 것을 목표로 합니다.

Mohamed Warsame은 최근 그의 아파트 건물 밖에 있는 버스를 방문하고 있었습니다.

"우리는 우유, 쌀, 많은 것, 야채에 대해 찾고 있습니다"라고 Warsame은 말했습니다.

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Warsame에 대한 발견 중에는 콜라드 그린이 있었는데, 그는 이를 스와힐리어 "sukuma"로 지칭했습니다. 그는 녹색 채소가 소화를 개선하는 것으로 알려져 있다고 말했습니다.

할랄 염소 고기 냉동 패키지도 Warsame의 시선을 사로잡았습니다.

시장 관리자인 Leah Driscoll은 "우리는 소말리아 공동체의 다양한 사람들에게 서비스를 제공합니다."라고 말했습니다. "소말리아 고객 중 다수는 할랄 고기만 먹을 것이기 때문에 우리는 여러 곳에서 그것이 확실히 필요하다는 것을 알았습니다. 그것은 생각할 필요도 없는 일이었습니다."

가격도 도움이 된다고 Warsame은 말했습니다. 모바일 시장의 식품 가격은 일반적으로 시장 가격 이하입니다.

대상 인구에게 더 나은 서비스를 제공하기 위한 노력의 일환으로 프로젝트 주최자는 각 정류장에서 버스에 싣고 싶은 특별 물품과 같은 지역 사회를 대상으로 여론 조사를 실시했습니다. 출시 당시 그들은 500명의 주민으로부터 의견을 수집했습니다.

Driscoll은 "버스에서 볼 수 있는 모든 음식은 지역사회 참여 과정을 통해 개발된 것입니다."라고 말했습니다. "우리는 고객 요청에 따라 매주 새로운 항목을 지속적으로 추가하고 있습니다."

최근에는 무유당 우유가 추가되었습니다.

Driscoll은 버스가 공공 주택 단지, 노인 아파트, 학교 등 주민들이 슈퍼마켓에서 판매하는 전문 제품에 쉽게 접근할 수 없는 장소에 정차한다고 말했습니다.

Driscoll은 "우리가 서비스를 제공하는 많은 지역에는 정크푸드나 패스트푸드 레스토랑을 많이 취급하는 구멍가게가 있지만 사람들이 신선한 과일과 야채를 구입할 수 있는 풀서비스 식료품점은 없습니다."라고 말했습니다. 말했다.

낸시 폴란체크(Nancy Polancheck)는 최근 파크웨이 가든스(Parkway Gardens) 노인 아파트에 살고 있는 연로한 아버지를 위해 야채를 사러 버스에 탔습니다. 그녀의 아버지는 계단이 불편해서 그녀나 그녀의 오빠가 슈퍼마켓에서 아버지를 위해 식료품을 사주는 경우가 많습니다. 모바일 시장의 등장으로 그에게 신선한 음식을 쉽게 구할 수 있는 또 다른 옵션이 생겼고, 직원들은 자원해서 그의 아파트까지 주문을 배달하기도 했습니다.

Polancheck는 "가장 가까운 식료품점은 큰 식료품점의 경우 3마일 정도 떨어져 있지만 그는 운전을 하지 않기 때문에 편리하고 신선한 음식을 구입할 수 있다는 점이 정말 좋습니다"라고 말했습니다. "우리 아빠에게도 이런 선택권이 있다는 것은 우리 아이들에게 좋은 일입니다."

그러나 건강에 좋은 음식에 초점을 맞춘다고 해서 버스가 과일과 채소만 제공한다는 의미는 아니며 사람들이 이를 완전하고 포만감 있는 식사로 전환하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.

Driscoll은 "가족이 과일과 채소를 섭취할 수 없다면 아마도 완전한 식사에 필요한 다른 기본 구성 요소에 접근하는 데 어려움을 겪고 있을 것"이라고 말했습니다. "여기서 우리가 하려는 일은 모든 기본적인 필수 요소를 제공하는 것입니다."

미국 농무부의 가장 최근 수치에 따르면 미국인 중 거의 15%가 식량 불안을 경험하고 있습니다. 이는 그들이 건강을 유지하기에 충분한 식량에 지속적으로 접근하지 못하고 있음을 의미합니다. 미네소타 대학의 식품과학과 영양학 교수인 체리 스미스(Chery Smith)는 사람들이 건강에 좋은 음식을 찾는 데 어려움을 겪는 이유는 전혀 놀라운 일이 아니라고 말했습니다.

"여기 미국과 쌍둥이 도시에서 어떤 사람들은 세상에 음식이 너무 많아서 단지 음식에 접근하려고 노력하는 것일 뿐이라고 말할 것입니다."라고 Smith는 말했습니다. "많은 미네소타 사람들은 실제로 우리가 음식 사막이라고 부르는 곳에 살고 있습니다. 따라서 이곳에는 대형 슈퍼마켓이 없거나 과일이나 과일과 같이 필요한 식품이 없는 여러 블록이나 작은 공동체가 있을 수 있습니다. 채소."