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Jul 17, 2023

맛있는 라틴 아메리카 야채와 과일을 맛보세요

다재다능한 농산물 추천으로 요리하는 방법 중부와 남부의 농산물

다재다능한 농산물 추천으로 요리하는 방법

중남미, 멕시코, 카리브해 지역의 농산물은 이 지역의 문화와 사람들만큼 다양할 수 있으며, 라틴 아메리카 농산물을 레퍼토리에 포함시키면 다양한 비타민과 미네랄, 맛을 얻을 수 있습니다. . 뉴욕 Montefiore Nyack 병원의 지역 사회 및 환자 교육 책임자인 RDN Sandra Arévalo는 "매일 같은 음식을 먹으면 매일 같은 영양소를 섭취하게 됩니다."라고 말합니다.

많은 식료품점에서는 다양한 라틴 아메리카 농산물을 판매합니다. 예상치 못한 곳에서 발견할 수도 있습니다. "근처에 라틴 잡화점이 없다면 아시아 시장에 가보세요"라고 뉴욕 시 NYU 식품 연구소 소장이자 RDN인 Lourdes Castro Mortillaro는 말합니다. 두 요리 모두 동일한 과일과 야채를 많이 사용합니다. 아래 차트를 보고 식단에 약간의 다양성을 추가하도록 영감을 주는지 확인하세요.

편집자 주:이 기사의 버전은 Consumer Reports On Health 2021년 11월호에도 게재되었습니다.

레이첼 멜처 워렌

Rachel Meltzer Warren(MS, RD)은 뉴욕 지역에 거주하는 프리랜서 작가로 식품 및 영양 주제에 관한 Consumer Reports에 기고하고 있습니다.