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Mar 16, 2023

계란 부족은 언제쯤 끝날 것인가?

슈퍼마켓이 계란 공급을 연장하지 않으면 몇 달 동안 계란 공급이 부족할 수 있습니다.

업계 협회는 슈퍼마켓이 농부들이 닭 사육 방식을 바꾸도록 하는 기한을 연장하지 않으면 몇 달 동안 계란 공급이 부족할 수 있다고 경고합니다.

2012년 정부는 2022년까지 케이지 없는 산업을 약속했습니다. 이는 닭을 거의 움직일 수 없을 정도로 작은 우리에 가두는 배터리 케이지가 단계적으로 폐지된다는 것을 의미했습니다.

농부들에게는 전환할 수 있는 세 가지 주택 옵션이 제공되었습니다. 하루 종일 닭이 자유롭게 돌아다닐 수 있는 방목장, 닭이 돌아다닐 수 있지만 여전히 실내에 있는 헛간, 그리고 여러 마리의 닭을 수용하는 큰 우리인 군체 사육장입니다.

많은 농부들이 식민지 케이지로 변경했지만 2017년에 Pak 'n Save 및 New World 슈퍼마켓의 소유주인 Countdown과 Foodstuffs는 ​​방목 또는 헛간 사육 농장에서만 구매할 것이라고 발표했으며 기한은 약 2025년입니다.

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슈퍼마켓은 소비자들이 더 나은 동물 복지를 원하며, 식민지 케이지는 정부의 승인에도 불구하고 그러한 복지 기준을 충족하지 못한다고 말했습니다.

그러나 가금산업협회의 마이클 브룩스(Michael Brooks) 전무이사는 2017년까지 배터리 케이지의 3분의 1이 이미 콜로니 케이지로 전환되었다고 말했습니다.

이러한 변화는 막대한 비용을 초래했으며 농부들은 농장의 주택 인프라를 다시 변경하는 데 더 많은 돈을 쓸 수 없었다고 그는 말했습니다.

Brooks는 슈퍼마켓 공급업체가 모두 방목 및 축사 시스템으로 전환될 때까지 "일부 공급 문제를 보지 않는 것이 어려웠다"고 말했습니다.

슈퍼마켓은 계란 생산자의 3분의 2로부터만 계란을 구입하기 때문에 부족이 발생할 수 있다고 그는 말했습니다.

그 생산자들은 이미 축사 시스템으로 전환했거나 방목하고 있었다고 그는 말했습니다.

나머지 3분의 1은 식민지 시스템에서 알을 생산하고 있었습니다.

브룩스는 왜 슈퍼마켓이 식민지 케이지가 수용 가능한 동물 복지 기준을 가지고 있다는 국립 동물 복지 자문 위원회의 권고에 어긋나는지 이해할 수 없다고 말했습니다.

슈퍼마켓이 전환을 위해 그들과 얼마나 많은 논의를 했는지에 대해 농민들로부터 엇갈린 메시지가 있었고 일부는 적절한 논의가 있었다고 말하고 다른 일부는 그렇지 않다고 말했습니다.

협회는 앞으로 나아갈 방향에 대해 슈퍼마켓과 대화를 나누는 데 지쳤습니다.

카운트다운은 협회로 돌아갈 것이라고 말했지만 Foodstuffs는 ​​응답하지 않았다고 Brooks는 말했습니다.

Brooks는 슈퍼마켓이 케이지를 완전히 사용하지 않기로 한 결정에 대해 마음을 바꾸지 않을 것이라고 믿었지만 새로운 주택 시스템으로 전환하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 알게 되면 마감일을 앞당길 것이라고 확신할 수도 있습니다.

작년에 방목 계란과 헛간 계란을 합하면 슈퍼마켓에서 작은 차이로 식민지 계란과 케이지 계란보다 더 많이 팔렸다고 Brooks는 말했습니다.

그러나 국내 최대 규모의 계란 농민 중 한 명은 농민들이 더 많은 닭고기를 구입함에 따라 올해 말까지 계란 부족 현상이 끝날 수 있다고 말했습니다.

Better Eggs의 Gareth van der Heyden 최고 경영자는 닭이 알을 낳을 수 있을 만큼 성장하는 향후 4~5개월 동안 부화장에서 더 많은 새알을 생산할 것이라고 말했습니다.

Better Eggs는 소매 시장의 23%를 공급했으며 최근 계란 생산량을 25% 늘릴 만큼 충분한 닭을 구입했다고 그는 말했습니다.

그는 선반에 더 많은 공급이 있으면 계란 가격이 내려갈 수 있다고 말했습니다.

지난 2년 동안 시장은 국경이 폐쇄되고 환대에 대한 수요가 줄어들면서 공급 과잉이 되었지만, 닭들은 계속 알을 낳았습니다.

높은 인플레이션으로 인해 농사 비용이 상승하고 농부들은 곧 슈퍼마켓 요구 사항을 충족하기 위해 새로운 주택 시스템으로 전환해야 한다는 사실을 알고 암탉 구매를 중단했다고 그는 말했습니다.

슈퍼마켓은 변화에 대해 농부들과 계속 소통해 왔다고 그는 말했습니다.

카운트다운 대변인은 코로나19로 인해 수요가 크게 급증하고, 우크라이나 전쟁으로 인해 사료 가격이 급등하고, 공급망이 중단되어 농민들이 생산을 어렵게 만드는 등 공급 문제가 농민들에게 몇 년간의 혼란을 반영했다고 말했습니다. 새로운 농업 시스템을 구축하기 위한 건축 자재를 조달하세요.